Introducción a la química orgánica. Volumen 2

El volumen dos del libro 'Introducción a la Química Orgánica, comprende 10 capítulos que van desde aldehídos y cetonas hasta las biomoléculas: lípidos, carbohidratos, proteínas y ácidos nucléicos.

Esta versión está actualizada y aumentada con respecto a la última edición. Es de resaltar la actualización del capítulo de polímeros que incluye la presentación de los catalizadores tipo Ziegler-Natta homogéneos, denominados metalocenos, descubiertos en los años 80, que han permitido la síntesis de nuevos materiales con excelentes propiedades. En el tema de las biomoléculas se han incluído aspectos relacionados con la biosíntesis de terpenoides y esteroides y la secuenciación de proteínas.

Es de resaltar la inclusión del capítulo sobre compuestos heterocíclicos, escrito por un investigador en el campo, el Dr. Braulio Insuasty. Esperamos que este volumen sea de gran utilidad para estudiantes y profesores.

CONTENIDO

PRÓLOGO A LA CUARTA EDICIÓN    

CAPÍTULO 11. ALDEHÍDOS Y CETONAS   

1. Introducción y nomenclatura    
    
2. Estructura del grupo carbonilo. Propiedades físicas de aldehídos y cetonas  
3. Reacciones de aldehídos y cetonas   
        
4. Adición de reactivos de Grignard      
     
5. Reacción con ácido cianhídrico  
         
6. Formación de acetales     
    
7. Adición de amoniaco y sus derivados    
    
8. Adición de bisulfito de sodio    
    
9. Reducción de aldehídos y cetonas    
    
10. Oxidación de aldehídos y cetonas  
      
11. Reacciones del carbono ?. Halogenación    
     
12. Condensación aldólica de aldehídos y cetonas  
      
13. Reacciones relacionadas a la condensación aldólica
     
14. Preparación de aldehídos y cetonas    
     
15. Métodos de preparación de aldehídos    
     
16. Métodos de preparación de cetonas    
     
17. Preparación industrial y usos de algunos aldehídos y cetonas de importancia comercial    

Problemas    

CAPÍTULO 12.  ÁCIDOS CARBOXÍLICOS   

1. Introducción y nomenclatura    
    
2. Propiedades físicas    
    
3. Propiedades químicas de los ácidos carboxílicos   
    
4. Acidez de los ácidos carboxílicos    
    
5. Formación de cloruros de ácido    
    
6. Formación de ésteres
    
7. Reducción de ácidos carboxílicos    
    
8. Equivalente de neutralización de los ácidos carboxílicos   
    
9. Preparación de ácidos carboxílicos    
    
10. Preparación industrial y usos de algunos ácidos carboxílicos de importancia    

Problemas    

CAPÍTULO 13.  DERIVADOS DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS   

1. Introducción, nomenclatura y propiedades físicas    
    
2. Reacciones de los derivados de los ácidos carboxílicos    
    
3. Reacciones de sustitución nucleofilica    
    
4. Mecanismo de la sustitución nucleofilica en los derivados de los ácidos carboxílicos
    
5. Reducción de los derivados de los ácidos carboxílicos    
    
6. Reacciones de los derivados de ácidos con los reactivos de Grignard  
     
7. Reacciones del carbono a al grupo carbonilo    
    
8. Preparación de derivados de ácidos carboxílicos    
    
9. Estado natural de los esteres. Grasas, aceites y ceras    
    
10. Obtención industrial y usos de algunos derivados de ácidos carboxílicos

Problemas    

CAPÍTULO 14.  AMINAS   

1. Introducción, nomenclatura y propiedades físicas
    
2. Reacciones de las aminas
    
3. Basicidad de las aminas
    
4. Alquilación de las aminas
    
5. Formación de amidas
    
6. Reacción de las aminas con el ácido nitroso
    
7. Sustitución electrofilíca en el anillo de las aminas aromáticas    
    
8. Preparación de aminas
    
9. Preparación industrial y usos de algunas aminas de importancia comercial     
    
10. Sales de diazonio, colorantes e indicadores
     
11. Colorantes
     
12. Indicadores

Problemas

CAPÍTULO 15.  COMPUESTOS HETEROCÍCLICOS  

1. Introducción    
    
2. Nomenclatura    
    
3. Heteroaromaticidad    
    
4. Preparación de compuestos heterocíclicos
    
5. Reacciones de compuestos heterociclos

Problemas

CAPÍTULO 16. LÍPIDOS    

1. Introducción      
     
2. Funciones de los lípidos
    
3. Clasificación    

Problemas    

CAPÍTULO 17.  CARBOHIDRATOS   

1. Introducción    
    
2. Estructura de la glucosa    
    
3. Estructuras de algunos estereoisómeros de la (+)-glucosa
    
4. Estado natural y estructura de otros monosacáridos    
    
5. Algunas reacciones de los monosacáridos    
    
6. Disacáridos    
    
7. Polisacáridos
    
8. Algunos carbohidratos de importancia comercial, su obtención y usos.

Problemas    

CAPÍTULO 18.  AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS   

1. Introducción    
    
2. Aminoácidos    
    
3. Proteínas    
    
4. Secuenciación de proteínas    
    
5. Síntesis de péptidos    

Problemas

CAPÍTULO 19.  ÁCIDOS NUCLÉICOS

1. Introducción
    
2. Bases nitrogenadas
    
3. Nucleósidos
    
4. Nucleótidos
    
5. Ácidos nucléicos
    
6. Replicación del ADN
    
7. Ácidos ribonucléicos

CAPÍTULO 20. POLÍMEROS

1. Introducción
    
2. Propiedades físicas de los polímeros
    
3. Configuración de los polímeros
    
4. Polímeros de adición y de condensación
    
5. Mecanismos de polimerización de adición
    
6. Algunos polímeros de adición importantes
    
7. Cauchos
    
8. Algunos polímeros de condensación importantes. Poliésteres
    
9. Resinas de fenol-formaldehido y aminas-formaldehido
    
10. Resinas epoxi
     
11. Poliésteres
     
12. Poliformaldehido-delrin
     
13. Siliconas

Problemas

Bibliografía