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Un dulce deleite

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Editorial:
Grupo Clasa
Autor:
Diego Juan Mariano
Colección:
Cocina Completa
Isbn:
978-9974-706-93-4
Formato:
/
Libro
Terminado:
Tapa Dura
Año:
2016
Páginas:
96
Tamaño:
21 x 26 cm.
Peso:
0.5000 Kg.
Edición:
Primera
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Autor
Reseña
Autor Diego Juan Mariano
Diego Juan Mariano

 Profesional Gastronómico en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) en 2001. Siguió sus estudios en la Escuela de Pastelería Profesional y se formó como Instructor en Pastelería. Dictó clases en reconocidas escuelas gastronómicas, y se desempeñó como asesor en restaurantes y hoteles, especializándose en el armado de novedosas cartas de postres. También colaboró con renombrados chefs internacionales. Actualmente, integra el equipo de cocina de una importante empresa en el polo gastronómico de Puerto Madero, en Buenos Aires.

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Un dulce deleite es una obra que ofrece las recetas dulces más clásicas y tradicionales que no pueden faltar en la biblioteca del aficionado o del más eximio pastelero. Cada preparación, adaptada para el hogar, lleva la garantía de un Artesano Pastelero de nivel internacional.

Los dulces son la debilidad de todos, un placer que impacta desde la mirada. Algo con chocolate y frutas secas para las tardes frías, una mousse intensa para el postre y, por qué no, algún bocadito azucarado para cuando tenemos antojo. Esta obra cuenta con explicaciones sencillas paso a paso y fotos de gran calidad de los platos terminados. Además, incluye datos históricos sobre el origen de postres y tortas, y la explicación de técnicas y términos propios de la pastelería. Para que no quede ningún secreto sin conocer.

Un dulce deleite, con sus exquisitas y cuidadas preparaciones, será una obra de consulta obligada a la hora de agasajar a nuestros invitados con los postres y dulces más deliciosos.

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  • Alfonso Torres Carrillo | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá, DC - Colombia
    Fue rápido y acertado
    Opinión Recibida el: 2024-10-02
  • Pablo Zambrano Urbano | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Popayan - Colombia
    Entrega a tiempo, cumpliendo con mis expectativas.
    Opinión Recibida el: 2024-10-02
  • Hernán Hoyos Sotelo | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: TRUJILLO - Colombia
    Excelente atención al cliente y recibido oportunamente a tiempo sin novedades, muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2024-10-02
  • Juan Manuel Torres Tamayo | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: MEDELLIN - Colombia
    Muchas gracias
    Opinión Recibida el: 2024-09-26
  • Ana Camila Yomayusa | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: BOGOTA, D.C. - Colombia
    La compra fue sencilla pero me falta la información del envío, en ninguno de los mensajes que me enviaron me decía el número de la guía o envío para poder hacer seguimiento
    Opinión Recibida el: 2024-09-23
  • Carolina Gutierrez | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá - Colombia
    La comunicación fue fácil y Rápida para la compra, estuvieron muy pendientes de la entrega del domicilio. todo excelente.
    Opinión Recibida el: 2024-09-23
  • Carmenza Sánchez Quintero | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Manizales - Colombia
    Excelente el servicio, en tiempo récord llegó el libro que pedí FELICITACIONES!!!
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  • John Jairo Cristancho Camelo | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bogotá - Colombia
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  • Estefanny Toro | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Bello - Colombia
    Muy buen servicio, rápido y seguro
    Opinión Recibida el: 2024-09-16
  • María José Escobar Enriquez | Tipo Venta: Sitio Web | Destino: Manizales - Colombia
    Muy bueno
    Opinión Recibida el: 2024-09-04