De la banda, cocinero cualificado, gestor de catering y exitoso autor de libros de cocina, con su empresa Esskunst Hubertus Tzschirner y su cocina innovadora participa en ferias, talleres, cursos de cocina, caterings y seminarios por todo el mundo. Este conocimiento ha quedado plasmado en sus premiadas publicaciones, y naturalmente en Hamburguesa nuestra. Su éxito esta preñado de diversión, pasión, curiosidad, individualidad y profesionalidad; también está en relación con productos de alta calidad y honrados, como con sus clientes, colegas, y compañeros de marca.