El doctor Bruce Fife es médico naturópata y nutricionista. Ha escrito más de veinte libros sobre esta temática y es el presidente del Coconut Research Center, organización sin ánimo de lucro cuya finalidad es divulgar los beneficios nutritivos del coco y otros alimentos entre el público y la comunidad médica. Es también editor del Healthy Ways Newsletter y está considerado uno de los mayores expertos del mundo en el tema de las grasas y aceites dietéticos. Otras obras suyas son: El milagro del aceite de coco, El coco cura, Oil Pulling, La dieta cetogénica del coco, Vencer al autismo, Cómo curar la artritis, Alto al Alzheimer y Alto a la pérdida de visión.